Ingredientes

-250g de zanahoria en juliana

-250g de cebolla en juliana

-250g  de vainicas

-250g de chile dulce en tiritas

-1/4 de taza de aceite

-1/4 de taza de vinagre

-4 cdas de mostaza

-1/8 de cdita de curry y comino

-3 cdas de azúcar

Preparación

-En agua hirviendo, cocine las vainicas hasta que estén crujientes. Escúrralas y resérvelas.

-En aceite caliente, fría la cebolla. Agregue los chiles y la zanahoria y cocine hasta que estén crujientes. Incorpore la mostaza, el vinagre, el azúcar, las especias y agregue las vainicas reservadas.

-Monte en hojas de lechuga y sirva.

Se comunica el sensible fallecimiento del señor German Hidalgo Víquez, sus funerales se realizaron este jueves 18 de enero a las 10 am en la Iglesia Las Mercedes de Grecia. Paz a sus restos y resignaciones a sus familiares.

Ingredientes

-4 papas medianas cortadas en rebanadas con cáscara

-2 cebollas cortadas en juliana

-1 cdita de semillas de comino

-1 cda de mantequilla

-2 cdas de aceite de oliva

-Perejil para decorar

-Sal y pimienta al gusto

Preparación

-Cocine las papas en una olla con agua hirviendo con una pizca de sal.

-En un sartén, agregue la mantequilla con unos chorritos de aceite de oliva y saltee las cebollas con las semillas de comino por unos minutos.

-Incorpore las papas cocinadas, sazone con sal, pimienta y saltee hasta que la mayoría de las papas se doren, unos 10 minutos.

-Espolvoree el perejil, mezcle las papas y sirva.