Ingredientes:

2 tazas de arroz lavado y escurrido

2 cucharadas grandes de manteca

1/2 cebolla picada

3 elotes grandes desgranados

150 gramos de carne de cerdo

5 tazas de agua

5 dientes de ajo

1 chile dulce picado

1/4 de taza de tomate picado

1 hoja de laurel

Sal, achiote y pimienta al gusto

Preparación:

Haga un sofrito con manteca, ajo, cebolla, chile y tomate. Agregue la carne de cerdo y el elote.

Añada agua hasta cubrir. Deje hervir hasta que el maíz y el cerdo estén blandos.

Agregue el arroz en este caldo. Deje hervir a fuego alto hasta que empiece a secar. Revuelva con un tenedor. Tape, baje la temperatura almínimo y deje secar y que esté suave.

Si quiere puede agregar color para que se quede amarillo.

El comité ciudadano de Grecia fijó el 15 de noviembre como fecha para la realización de un encuentro con marcha incluida para hacer ver a los regidores el disgusto del pueblo por la aprobación de la nueva plataforma de bienes inmuebles que aumentará considerablemente el impuesto por ese rubro.

La marcha está programada para realizarse en el centro de Grecia y además interpusieron un recurso ante la Sala Constitucional argumentando que no se publicaron correctamente los mapas, a pesar de que el acuerdo del Concejo municipal así lo especificaba

Este viernes 23 y sábado 24 de octubre en Carrillos uno de los distritos más poblados de Poás se realizara una recolección de desechos que puedan servir de reservorios para los criaderos de los zancudos que transmiten el dengue.

Autoridades de salud de Poás dijeron que el distrito de Carrillos de Poás siempre ha sido foco de aparición de casos de dengue, la recolección de desechos antecede a la etapa de fumigación.