Receta: Pastel de plátano maduro

Ingredientes:

5 plátanos maduros cocinados y en puré

1 1/2taza de natilla

1/4 de kilo de carne molida1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 chile dulce verde picado

2 tomates pelados, picados y sin semillas

1 cucharada de alcaparras picadas

1 paquete de pasas

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharada de margarina

Preparación:

En una sartén coloque la margarina, la cebolla, el ajo, el chile, el tomate, la carne, las alcaparras y las pasas. Cocine tapado hasta que esté un poco seco.

Agregue la salsa inglesa. Sazone a su gusto.

Engrase con margarina un pirex rectangular grande. cubra el fondo y las paredes con el puré y rellene con la carne. Cubra con la natilla.

Hornee durante 15 minutos a 350ºF en horno precalentado.