Sopa de albóndigas de atún

Rosa Alpízar de la Arena de Grecia, nos dice que si quieres una buena sopa, que pruebes hacer sopa de albóndigas de atún, necesitas comprar, todas las verduras que sean de tu agrado: chayote, ayote, elotes, yuca, papa, zanahoria, tiquisque, ñampi, tacacos y los olores de tu agrado: apio, culantro, ajo, para un litro de agua, colocas todo en una olla a hervir, y mientras se cocinan aparte escurres un atún y lo mezclas con migas de pan (pan molido) y hasta inclusive granitos de arros, le añades un huevo, sal o cubitos lo que prefieras, formas las bolitas y cuando haya hervido el agua con las verduras y olores colocas con cuidado las bolita, dejas unos 3 minutos, bajas calor y listo a servir con arroz o tortillas.