Radio 16: Grecia Costa Rica

En ensalada, el pepino es excelente para mantener la línea!!

Para beneficiarse de la frescura del pepino agréguelos a sus comidas durante los meses calurosos. Aunque pueden encontrarse pepinos todo el año, son mucho más sabrosos de mayo a agosto.

La pulpa del pepino está compuesta primordialmente de agua pero también contiene ácido ascórbico (vitamina C) y ácido cafeico, ambos ayudan a recomponer la piel irritada y a reducir la inflamación, La cáscara de pepino es rica en fibra y contiene una variedad de minerales benéficos que incluyen a la silicua, el potasio y el magnesio.

Tratar de consumir fibra de manera regular es todo un desafío. Agregando trozos de pepino a las ensaladas es una excelente manera de incrementar el consume de fibra, al mismo tiempo que con ellos se toman los fluidos necesarios para procesarla, sin contar el valor agregado de la vitamina C, la silicua, el potasio y el magnesio.

Existen estudios que indican que las personas que llevan una dieta rica en potasio, magnesio y fibra les favoreces la regulación de la presión sanguínea, es recomendable agregar productos como los lácteos bajos en grasa, pescado, carnes rojas y pollo desgrasados.

  Pepino antifatiga

Nada envejece más un rostro que una mirada fatigada. Ralla un trocito de pepino, aplícalo en los párpados y déjalo actuar durante 15 minutos. Después enjuaga con agua muy fría.