Radio 16: Grecia Costa Rica

Cuando se compra carnes debes tener cuidado del tiempo que dure el viaje desde la Carnicería al refrigerador, por lo general estos alimentos se encuentran a temperaturas por debajo de los 5 grados centígrados, eso los mantiene frescos, pero al salir y perder la cadena de frío las bacterias comienzan a hacer de las suyas.  Lo ideal es comprar las carnes y los quesos al final de todas las compras y nunca mezclar los productos lácteos ya que son un medio de desarrollo de bacterias, coloquelos aparte unos de otros, no los corte con el mismo cuchillo y llevelos al refrigerador en un recipiente con tapa, recuerde que es nuestra responsabilidad tomar medidas higiénicas durante la compra de alimentos.