Radio 16: Grecia Costa Rica

Queque chiffón de chocolate 

Ingredientes 

2 ¼ tazas de harina 1 ½ tazas de cocoa en polvo 

1 ½ cdita. De polvo de hornear  

1 cdita de bicarbonato de soda 

¼ de cdita de sal 

2 cdita de vainilla 

8 huevos separados 

¾ de taza de agua 

½ taza de aceite 

Preparación  

Cuele los ingredientes secos en un tazón. 

Agregue el agua, el aceite y las yemas y revuelva bien con una espátula. 

Aparte, en la batidora, lleve las claras a punto de nieve. Incorpórelas a la mezcla de chocolate con un suave movimiento envolvente hornee en un molde chimenea, engrasado y enharinado, a  325ºF  o bien a 165º C por una hora. Al final desmolde y decore con azúcar en polvo.  Espero que lo disfrutes