GRATINADO DE COLIFLOR Y BROCULI

INGREDIENTES 

• 1 cebolla grande picada finamente
• 4 dientes de ajo picados fino
• 350 gramos de bróculi congelada (o natural)
• 1 caja pequeña de crema dulce
• vino blanco al gusto
• queso mozarela al gusto
• aceite para freir

 PREPARACION

1. En una olla, agregue aceite junto con la cebolla y el ajo, cocine por un minuto, luego se le incorporan la coliflor y la bróculi.
2. Se dejan en cocción por un tiempo breve hasta que estén al dente (ni muy suave ni muy duro), luego se le incorpora la crema dulce, sal y pimienta.    Cuando hierve, se apaga la cocina y se le agrega el vino.
3. Luego se colocan en bandejas pequeñas para servir y se le espolvorea el queso y se mete al horno para que se gratinen (unos 2 minutos)