Preparando Chorreadas

Hoy en Al Calor del Hogar compartimos esta receta propia de la época: Chorreadas

Los ingredentes necesarios son:

• 6 elotes tiernos desgranados
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pizca de azúcar

Preparación

1. Mida una taza de maíz tierno y muélalo hasta que quede bien fino
2. Por cada taza de maíz, agregue un cuarto de cucharadita de sal y una pizca de azúcar y mezcle bien.
3. En un sartén caliente el aceite y vierta una cucharadita de la mezcla y déjela que se extienda en forma de tortilla muy delgada. Dele vuelta cuando se despegue del sartén
4. Retírela cuando esté bien cocida y sirva caliente

Recomendación

Acompañe con natilla.

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